Pollo al Vino Blanco (8 porciones)

polloalvino

INGREDIENTES: 2 kilos de muslos de pollo, sin piel 1 cubito de caldo de pollo, molino 8 galletas de soda, trituradas 1 ½ cucharada de aceite vegetal 5 cucharadas de mantequilla 2 tazas de vino blanco, tibio 1 cebolla blanca rallada 20 cebollas pequeñas 1 taza de champiñones, en rodajas Jugo de ½ limón 2 [...]

Mala Rabia (6 personas)

malarrabia

 Uno de los acontecimientos cristianos más conmemorativos y de gran demostración de fe y devoción, es la Semana Santa, en donde se recuerda la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús de Nazareth; y se ofrecen muestras de fervor religioso popular, destacando entre ellas las procesiones, peregrinaciones y representaciones e este acontecimiento. La malarrabia En Piura [...]

Shámbar (4 porciones)

shambar

INGREDIENTES: ½ Kilo de trigo de shámbar ½ kilo de huesos de res 1 kilo de chancho en trozos ½ kilo de pellejón de chancho 200 gramos de pallares 200 gramos de lenteja bocona 200 gramos de habas ½ kilo de jamón del norte 100 gramos de garbanzos 100 gramos de frejoles panamito 100 gramos [...]