Caldo de Cangrejo – 6 Porciones

Caldo de Cagrejo

Receta: Caldo de Cangrejo

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lavar bien los cangrejos y golpearlos leve-mente con el mazo ablandador de carnes.
  2. Sazonarlos con sal, pimienta y jugo de limón.
  3. Colocar los cangrejos en una olla grande, cubrirlos con dos litros de agua y dejar hervir aproximadamente por ocho minutos. Bajar el fuego y agregar la cebolla, el apio, los tomates, el ajo, el kion, las hojas de laurel, la sal, la pimienta y el tomillo. Cocinar a fuego lento aproximadamente por 45 minutos.
  4. Servir el caldo con un cangrejo por persona.
  5. Decorar con cebollita china ?finamente picada, apio y laurel.

Tiempo de Preparación: 45 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 7 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 6 Platos

Ranking: 5 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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