Cebiche de pejerrey – Para 4 personas

Receta: Cebiche de

Ingredientes:

  • 40 pejerreyes sin piel ni espinas 1 rodaja de kion
  • 1 tallo de apio
  • 1 cdta.
  • 4 cllas. ají amarillo molido
  • 20 limones
  • 1 , parte blanca, en tiras 1 ají amarillo sin venas ni pepas, en tiras
  • 4
  • sal y pimienta blanca

Preparación:

  1. Mezcle en un recipiente los pejerreyes con el kion, el apio, el ajo y el ají amarillo molidos. Sazónelos con sal y pimienta blanca. Remueva y deje reposar durante cinco minutos.
  2. Vierta encima el jugo de los limones. Añada los cubos de hielo. Retire el apio y el kion. Compruebe la sazón.
  3. Agregue la cebolla china y el ají amarillo cortados en tiras. Mezcle durante dos minutos.
  4. Sirva el cebiche de pejerreyes con su jugo.

Tiempo de Preparación: 45 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 5 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

Ranking: 5 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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