INGREDIENTES: |
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PREPARACIÓN:
- Lava bien la pota, al chorro.
- Hierve en dos litros de agua hasta que la pota tome un color rosado. Saca de la olla y pélala.
- Corta en trozos pequeños.
- Mezcla el zumo de limón, ají, ajos, sal y pimienta, al gusto. Incorpora la pota y deja macerar por una hora.
- Sirve acompañado con la cebolla finamente picada. Acompaña con camote, choclo y decora con hojas de lechuga.
*La Pota es conocida comúnmente como calamar gigante.
2 comments
Para que la pota salga suave: despues de sacocharla sacar una telita en la parte superior y en la inferior.
K linda su reseta de pota 🙂
Horita estoi haciendo mi cebiche de pota k rico:p