Receta: Chicharrón de Pescado
Ingredientes:
- 1 kilo de pescado
- Jugo de 1 limón
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de maicena
- Aceite, lo necesario
- Sal, pimienta
- Ajos molidos
Preparación:
- Limpia bien el pescado, déjalo sin piel y sin espinas. Corta en trozos de 2 a 3 centímetros y sazona con sal, ajos, pimienta y el jugo de limón.
- Haz una mezcla con la harina y la maicena, y cubre los trozos de pescado con esta mezcla.
- Pásalos luego por el huevo ligeramente batido con una cucharada de agua.
- Fríe en abundante aceite caliente hasta que queden doraditos. Escurre bien al retirarlos y coloca en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Acompaña este chicharrón con salsa Tártara y 1 limón partido en cuatro al costado.
Tiempo de Preparación: 45 minute(s)
Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 5 minute(s)
Número de Servicios (Platos): 6 Platos
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1 comment
la receta completa se necesita,, porque las páginas salen no disponibles