Receta: Locro de zapallo
Ingredientes:
- 1 kilo de zapallo
- 200 gramos de queso fresco
- 2 papas blancas
- 1 choclo
- 1 cebolla
- 1/2 taza de queso fresco
- 1/4 taza de leche evaporada
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 cucharadita de ají molido
- sal y pimienta
Preparación:
- Inicialmente, tenemos que preparar un aderezo con el aceite, la cebolla picada, los ajos, el ají molido, la sal y la pimienta.
- Luego, agregamos el zapallo previamente picado, las papas sancochadas cortadas en cuatro y el choclo sancochado cortado en rebanadas.
- Cocinamos a fuego lento. Por último, añadimos la leche junto con el queso fresco picado. Servimos el locro acompañado con arroz blanco. Adornamos con perejil.
Tiempo de Preparación: 37 minute(s)
Tiempo de Cocción: 46 minute(s)
Número de Servicios (Platos): 6 Platos
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