Aeropuerto – 6 Porciones

Receta: Aeropuerto Ingredientes: 1 pechuga entera de pollo 1 cucharada de chuño Aceite en cantidad necesaria 4 huevos 4 tazas de arroz cocido sin sal ...

Trucha frita con papas doradas – 6 Porciones

Receta: Trucha frita con papas doradas Ingredientes: 3 truchas enteras Sal y pimienta al gusto 4 ajos cortados en láminas delgadas 2 cucharadas de perejil picadito Aceite para freír 6 papas...

Tallarines Verdes Con Papa a la huancaína – 6...

Receta: Tallarines Verdes Con Papa a la huancaína Ingredientes: 1 kilo de espaguetis (tallarines) 6 papas negras Queso parmesano rallado al gusto Salsa verde 300 gramos de albahaca 1/2 kilo de...

Empanada de Carne – 12 Porciones

Receta: Empanada de Carne Ingredientes: Para la masa 2 tazas de harina 1/2 taza de manteca vegetal 1/2 taza de margarina sin sal 1 cucharadita de sal ...

Choclos con salsa a la huancaína – 6 Porciones

Receta: Salsa Ingredientes: 6 choclos de grano grande 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de anís en grano Para la Salsa Huancaína 5 ó 6 ajíes verdes 3 cucharadas de aceite...

La intoxicación de Morrissey no es culpa de la comida peruana

Según las informaciones de los medios de comunicación el cantante Steven Patrick Morrissey, conocido como Morrissey por sus fans sufrió una severa intoxicación alimentaria. El tema es...

Ceviche de conchas negras

Receta: Ceviche de conchas negras Ingredientes: 4 docenas de conchas negras Jugo de 10 limones, exprimidos justo antes de usarse, aproximadamente 2 cebollas rojas picadas en cuadritos pequeños 2...

Seco de Chavelo – Para 4 Personas

Seco de chavelo La cecina es una chacina de origen española, similar al jamón pero realizada mediante el curado de carne de vacuno, de equino...

Cebiche mixto carretillero (Para 4 personas)

Receta: Cebiche mixto carretillero Ingredientes: 12 filetes de pejerrey 8 conchas de abanico grandes 8 colas de langostinos 100 gramos de calamar cocido, en aros ...

Algunas Rutas Gastronómicas en Semana Santa de Gastón Acurio

Gastón Acurio nos recomienda donde y como pasarla bien en Semana Santa: En familia, amigos, amores. En bicicleta, bus, tren, auto. En carpa, hostales, hoteles,...