Pan con Chicharron Para el desayuno peruano

pan con chicharron peruano

Luego de compartir sobre los desayunos que no debe falta en tu mesa, sigamos con otro desayuno peruano, esta vez compartiré sobre El Pan con Chicharrón es un desayuno muy criollo a base de camote, salsa criolla como la cebolla, limón además fue elegido el mejor desayuno en el mundo en un diario español, en este titulo El mejor desayuno del Mundo es Peruano,

Así que veamos una manera práctica de como preparar un Pan con Chicharrón. Aquí la receta:

Receta: Pan con Chicharrón

Ingredientes:

Salsa Criolla

  • 3 , peladas y cortadas en rebanadas delgadas
  • 1-2 fresco, sin semillas cortado en rebanadas delgadas
  • ¼ taza de culantro finamente picado
  • Jugo de 2 limones
  • Sal

Preparación:

  1. Cortar la carne de cerdo en trozos y macerar desde la víspera con sal.
  2. Colocar la carne en una olla y cubrir con agua.
  3. Hervir, tapado, a fuego lento, hasta que el agua se consuma. Destapar la olla y dejar freir en su misma grasa hasta que esté dorado y la carne esté tierna.
  4. Pelar los camotes y cortar en rebanadas delgadas. Freir en abundante aceite hasta que estén cocidos.

Salsa Criolla:

  1. Sazonar la cebolla con sal, enjuagarla en abundante agua fría y escurrir. Colocar la cebolla en un bol, sazonar con sal, jugo de limón, ají y culantro. Mezclar bien. Reposar ½ hora antes de servir.
  2. Servir los chicharrones de cerdo con tajadas de camote frito y salsa criolla a un costado.

Tiempo de Preparación: 25 minute(s)

Tiempo de Cocción: 35 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 1 Plato

Ranking: 5    Puntuación1 review(s)

Copyright © http://recetasdecomidaperuana.org Recetas Peruanas

¡Buen Provecho!

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here