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Etiqueta: ají mirasol

Aguadito de gallina – Para 8 personas

Aguadito de gallina levantamuertos Aguadito de gallina, sabor tradicional. Esta sabrosa receta se prepara principalmente en épocas de invierno y además se estila comer en...

Butifarra Limeña

Rica butifarra limeña La butifarra es un sándwich propio de la gastronomía peruana, elaborado en base a un preparado especial de carne de cerdo, este...

Pachamanca marinera (Para 4 personas)

Receta: Pachamanca Marinera Ingredientes: 1 chita 1 tramboyo 1 cherlo 1 pejesapo hojas de huacatay hojas de muña hojas de paico hojas de chincho 1/4 tz. ajo molido 1/4 tz. ají mirasol molido 1/2 tz. ají...

Picante a la tacneña (Para 4 personas)

Receta: Picante A La Tacneña Ingredientes: 50 g charqui tostado 4 patas de carnero, limpias 1 pata de res, limpia 1/2 kg mondongo, limpio 1 cebolla 4 papas blancas peladas 2 papas...

Seco limeño (para 6 personas)

Receta: Seco Limeño Ingredientes: 1 kg asado de tira, en cuatro trozos 1 cebolla finamente picada 2 cllas. ají mirasol molido 1 cda. ajo molido 1 tz. culantro licuado 1 litro...

Chupe de Camarones (para 6 personas)

INGREDIENTES: 1 kilo de camarones 1 kilo de filete de corvina 1 kilo de papa amarilla, partidas 300 gramos de cebolla, picada 250 gramos de queso fresco 200 gramos de...

Patitas con Maní (para 6 personas)

INGREDIENTES:  3 patitas de res, cerdo o cordero 100 gramos de maní tostado y molido 3 papas, cortadas en cubitos 2 cucharadas de manteca o aceite 1 cebolla, picada 1...

Causa de bacalao con escabeche (4 porciones)

INGREDIENTES: Masa de causa 400 g de bacalao seco 2 cebollas 2 tomates 2 ajíes amarillos 1 huevo chuño aceite 1 cda. de perejil picado 2 cdtas. de ajo en pasta 2 cdas. de vinagre...

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