Receta: Costillar de Cerdo Ingredientes: 6 costillas de cerdo 6 dientes de ajo 1 vaso de vinagre 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharadita de achiote aceite comino sal…
aji panca molido
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Cordero al horno – Para 8 personas
Receta: Cordero al horno Ingredientes: 1 kilo de cordero 8 papas sancochadas 10 dientes de ajo 1 taza de vinagre 4 cucharadas de ají panca molido 2 cucharadas de pimienta…
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Receta: Choncholines dorados Ingredientes: 400 gramos de intestino delgado de res o cordero 4 papas sancochadas 1 copa de vinagre 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharada de achiote…
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Receta: Charquican Ingredientes: 1 cuy fresco 1 kilo de papas 200 gramos de charqui deshilachado 1 cebolla 1 taza de chicha de jora 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de…
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Receta: Chanfainita Ingredientes: 1 kilo de papa blanca 500 gramos de carne de cerdo 200 gramos de ají panca molido 150 gramos de maní tostado molido 100 gramos de ajo…
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Receta: Caiguas rellenas Ingredientes: 12 caiguas 250 gramos de carne molida 200 gramos de cebolla 50 gramos de pasas 6 panes 6 aceitunas 3 huevos duros 1/2 taza de caldo…