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Etiqueta: ajíes

Aguadito de gallina – Para 8 personas

Aguadito de gallina levantamuertos Aguadito de gallina, sabor tradicional. Esta sabrosa receta se prepara principalmente en épocas de invierno y además se estila comer en...

Parihuela – Para 4 personas

La tradición culinaria peruana nos trae la sabrosa Parihuela de especies marinas. El gusto y el sabor se expresa abiertamente con un poderoso plato...

Ceviche de conchas negras

Receta: Ceviche de conchas negras Ingredientes: 4 docenas de conchas negras Jugo de 10 limones, exprimidos justo antes de usarse, aproximadamente 2 cebollas rojas picadas en cuadritos pequeños 2...

Sabrosas Empanadas Peruanas – variedad de recetas exclusivas

Receta: Empanadas peruanas Ingredientes: MASA: 120 gramos de azúcar una taza de agua 120 gramos de manteca de cerdo 120 gramos de margarina 500 gramos de...

Ceviche de Mango – Para 6 personas

Receta: Ceviche de Mango Ingredientes: 6 mangos de tamaño mediano 1 cebolla roja picada en juliana 1/3 taza de hojas de culantro 2 ajíes amarillos frescos 1 ají limo Jugo de...

Tallarín saltado con chicharrón de pollo – Para 4 personas

Receta: Tallarín saltado con chicharrón de pollo Ingredientes: 500 g tallarines 800 g pechuga de pollo deshuesada, en cubos 1 cebolla grande a la pluma 2 ajíes amarillos sin...

Pachamanca marinera (Para 4 personas)

Receta: Pachamanca Marinera Ingredientes: 1 chita 1 tramboyo 1 cherlo 1 pejesapo hojas de huacatay hojas de muña hojas de paico hojas de chincho 1/4 tz. ajo molido 1/4 tz. ají mirasol molido 1/2 tz. ají...

Sudado de pescado a la norteña – Para 4 personas

Receta: Sudado de pescado a la norteña Ingredientes: 2 cdas. cebolla picada (o aderezo de cebolla) 1 cda. ajo molido 1 cda. zapallo loche rallado 1/2 tz. tomate rallado 2...

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