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Etiqueta: caldo de pollo

Pachamanca a la Olla – 6 Porciones

Receta: Pachamanca a la Olla Ingredientes: 1 taza de caldo de pollo 6 presas de pollo 6 lomos de cordero 2 ramas de chincho (u...

Quinua atamalada

La quinua debe escogerse minuciosamente y debe ser lavada varias veces en agua fría hasta que esta salga limpia y clara. Quinua atamalada Summary: La quinua es un...

Pollo al Vino Blanco – Para 8 porciones

Receta: Pollo al Vino Blanco Ingredientes: 2 kilos de muslos de pollo, sin piel 1 cubito de caldo de pollo, molino 8 galletas de soda, trituradas 1 ½ cucharada...

Tallarín saltado con chicharrón de pollo – Para 4 personas

Receta: Tallarín saltado con chicharrón de pollo Ingredientes: 500 g tallarines 800 g pechuga de pollo deshuesada, en cubos 1 cebolla grande a la pluma 2 ajíes amarillos sin...

Pepián de pavita – Para 4 personas

Receta: Pepián de pavita Ingredientes: 1 kg pechuga de pavita, en trozos 1/2 tz. cebolla picada 1 cda. ajo molido 2 cdas. ají amarillo molido 1/2 tz. jugo de naranja 1/2...

Las mollejas trujillanas – Para 4 personas

Receta: Las mollejas trujillanas Ingredientes: 1 tz. cebolla picada 1 cdta. ajo molido 2 cdas. ají panca molido 1 kg mollejas de pollo, en trozos 1 cda. azúcar 1/2 tz. sillao 2...

Picante de pavita a la trujillana (Para 4 personas)

INGREDIENTES: 1 kg muslos de pavita, limpios 1 cda. ajo molido 3 cdas. ají amarillo molido 1 tz. cebolla picada 1/2 tz. pisco 2 tzs. caldo de pollo 2 ramas de...

Chupe Serrano (para 6 personas)

INGREDIENTES: 4 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo chancados 2 cucharadas de ají panca molido 2 tomates pelados y picados 7 tazas de agua 1 cubito...

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