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pan con chicharron peruano

Pan con Chicharron Para el desayuno peruano

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Luego de compartir sobre los desayunos que no debe falta en tu mesa, sigamos con otro desayuno peruano, esta vez compartiré sobre El Pan con Chicharrón es un desayuno muy criollo a base…

sopa picante su sui kao

Sopa picante de pichones y su sui kao – Para 4 porciones

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Receta: Sopa picante de pichones y su sui kao Ingredientes: Sui kan 100 gramos de carne de cerdo picada 2 pichones deshuesados y picados 1/4 de taza de col china cocida blanqueada, picada…

humitas chiclayanas

Sabrosas Humitas Chiclayanas

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Receta: Humitas Chiclayanas Ingredientes: Diez mazorcas de maíz grandes y no muy tiernos. Medio kilo de Carne de cerdo. Medio kilo de cerdo. Tres huevos duros. Seis aceitunas negras. Una Cebolla grande. Una…

Puca Picante

Puka o puca picante (para 4 personas)

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Receta: Puca Picante Ingredientes: 1 kg papas 3 cdas. mantequilla 1 kg carne de cerdo, en trozos grandes 1 tz. cebolla picada 2 cdtas. ajo molido 3 cdas. ají panca molido 1/2 tz….

pallares

Pallares – Para 8 personas

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Receta: Pallares Ingredientes: 1 kilo de pallares 250 gramos de carne de cerdo 2 lonjas de tocino 7 dientes de ajo 1 cebolla aceite sal y pimienta Preparación: Sancochamos los pallares previamente remojados…

Chicharron de chancho

Chicharron de chancho (para 4 personas)

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Receta: Chicharron de chancho Ingredientes: 800 gramos de carne de cerdo (costilla o pierna) 2 ajos molidos aceite sal y pimienta Preparación: Luego de cortar la carne en cuadrados, la colocamos en una…

Chancho asado con tamarindo

Chancho asado con tamarindo – Para 4 porciones

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Receta: Chancho asado con tamarindo Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo 100 gramos de nabo encurtido 2 rabos de cebollita china 2 dedos de kion 1 ají verde 1 pimiento 1/2 taza…

arroz chaufa

Arroz Chaufa – Para 4 Personas

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Recipe: Arroz Chaufa Ingredientes: 600 gramos de arroz cocido sin sal 150 gramos de carne de cerdo frita 4 huevos 1/2 taza de cebollita china 2 cucharadas de sillao aceite, sal Instrucciones: Primero,…

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