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Etiqueta: mariscos

Parihuela – Para 4 personas

La tradición culinaria peruana nos trae la sabrosa Parihuela de especies marinas. El gusto y el sabor se expresa abiertamente con un poderoso plato...

Ceviche de conchas negras

Receta: Ceviche de conchas negras Ingredientes: 4 docenas de conchas negras Jugo de 10 limones, exprimidos justo antes de usarse, aproximadamente 2 cebollas rojas picadas en cuadritos pequeños 2...

Ceviche Mixto (para 8 personas)

INGREDIENTES: 1 kilo de pescado 30 limones 12 camarones 12 calamares 12 conchas de abanico 12 conchas negras 12 choros 150 gramos de pulpo 150 gramos de pota 1 rocoto 6 cebollas 6 cucharadas de aji...

Saltado de mariscos (para 8 personas)

RECETA: Saltado de mariscosINGREDIENTES: 1 kilo de mariscos surtidos500 gramos de cebolla8 papas8 dientes de ajo4 tomates4 limones4 ají verde perejil picadoculantro sillaoaceite salPREPARACIÓN:...

Lomo a lo macho – Para 4 personas

Receta: Lomo a lo macho Ingredientes: 500 gramos de lomo de res 1 plato de picante de mariscos 2 tomates 8 hojas de lechuga 1 ramita de perejil aceite sal y...

Jalea de mariscos – Para 1 persona

Receta: Jalea de mariscos Ingredientes: 4 caracoles 4 machas 3 conchas de abanico 2 calamares 2 choros 2 limones 1 trozo de yuca cocida 2 cucharadas de harina de maíz aceite sal y pimienta Preparación: No...

Chupin de Mariscos – Para 4 personas

Receta: Chupin de Mariscos Ingredientes: 8 calamares 8 camarones 4 cangrejos 8 choros 12 machas 4 tomates 1 taza de vino blanco 4 cucharadas de...

Arroz Chaufa con mariscos – Para 8 porciones

Receta: Arroz Chaufa con mariscos Ingredientes: 1 kilo de arroz 1/2 taza de cebollita china 1/4 kilo de colas de langostinos 24 conchas de abanico 24 caracoles 12 almejas 7 machas 4...

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