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Etiqueta: pan

Aguadito de gallina – Para 8 personas

Aguadito de gallina levantamuertos Aguadito de gallina, sabor tradicional. Esta sabrosa receta se prepara principalmente en épocas de invierno y además se estila comer en...

Parihuela – Para 4 personas

La tradición culinaria peruana nos trae la sabrosa Parihuela de especies marinas. El gusto y el sabor se expresa abiertamente con un poderoso plato...

Ceviche de conchas negras

Receta: Ceviche de conchas negras Ingredientes: 4 docenas de conchas negras Jugo de 10 limones, exprimidos justo antes de usarse, aproximadamente 2 cebollas rojas picadas en cuadritos pequeños 2...

Cebiche mixto carretillero (Para 4 personas)

Receta: Cebiche mixto carretillero Ingredientes: 12 filetes de pejerrey 8 conchas de abanico grandes 8 colas de langostinos 100 gramos de calamar cocido, en aros ...

Sabroso Pato criollo en cinco sabores – Para 4 personas

Receta: Pato criollo en cinco sabores Ingredientes: Caldo de Pato con Tallarines Banh Pho 4 tazas de caldo concentrado de pato 100 gramos de hígado de pato picado 4...

Helado de cocachip & Pastelito de chocococa – Para 8 Personas

Receta: Pastelito de chocococa y helado de cocachip Ingredientes: 250 gramos de chocolate bitter en trozos 300 gramos de mantequilla sin sal 7 yemas 1/2 cucharadita de esencia de...

La hamburguesa peruana – para 5 personas

Receta: La hamburguesa peruana Ingredientes: Un kilo de bife ancho molido con su grasa un kilo de papas amarillas cortadas en bastones, precocidas y congeladas 5 plátanos de...

Gastronomía peruana y las Fiestas Patrias

Celebrar Fiestas Patrias en el Perú implica tradiciones impostergables:  la parada y el desfile militar, la misa Tedeum y el clásico discurso a la Nación...

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