Recetario de Gastronomía Peruana
La carne de cerdo es la una de las más consumidas en todo el mundo, y contra lo que muchos piensan, es altamente recomendable para hipertensos, por su alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. Muy saludable y económica en comparación a la carne de res y otras carnes. Rica butifarra limeña La [...]
Existe un alto porcentaje de niños con síndrome anémico en nuestra capital. Este, por lo general, se da por el escaso consumo de comidas con hierro. Por ello, para prevenir este mal, procure ingerir alimentos como carnes o sangrecita. Sabrosa sangresita Summary: Lo más importante es que la sangrecita no tiene sabor y, por lo tanto, no [...]
INGREDIENTES: un kilo de bife ancho molido con su grasa un kilo de papas amarillas cortadas en bastones, precocidas y congeladas 5 plátanos de isla bien maduros 5 huevos de corral 5 panes de hamburguesa 1/2 taza de mayonesa 5 hojas de lechuga 2 tomates en rodajas una taza de salsa criolla aceite vegetal sal pimienta [...]
INGREDIENTES I: Tamales Verdes 8 choclos desgranados una taza de hojas de culantro 200 gramos de manteca de cerdo 1/2 taza de cebolla roja picada 2 cucharadas de pasta de aji amarillo 400 gramos de pechuga de pollo cocida y cortada en tiras 14 pancas de choclo limpias salsa criolla comino sal pimienta Papas rellenasIngredientes: [...]
