sancochado

sancochado

sancochado limeño
Caldos y Sopas
Receta: Sancochado limeño actual Ingredientes: 1 1/2 kilos de pecho de res un poro picado un apio en bastones 2 zanahorias 1/2 kilo de yuca en trozos 4 ...
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pepian de pavita
Recetario de Aves Segundos
Receta: Pepián de pavita Ingredientes: 1 kg pechuga de pavita, en trozos 1/2 tz. cebolla picada 1 cda. ajo molido 2 cdas. ají amarillo molido 1/2 tz. jugo ...
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caldo de gallina
Caldos y Sopas Recetario de Aves
Receta: El caldo de gallina Ingredientes: 1 gallina en cuatro presas 1 rodaja de kion 4 papas amarillas en cuartos 200 g espaguetis 6 huevos 1 tz. cebolla ...
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Escabeche-de-gallina
Recetario de Aves Segundos
Receta: Escabeche de gallina a la antigua Ingredientes: 1 gallina entera 2 cebollas 1 poro en trozos 1 tallo de apio en trozos 1/2 tz. aceite 1 ají ...
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escabeche de pescado
Pescados y Mariscos Segundos
Receta: Escabeche de bonito Ingredientes: 400 g filete de bonito, en láminas 1 cdta. azúcar 2 cdas. jugo de naranja 2 cdas. mantequilla 2 camotes sancochados, pelados y ...
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sangrecita
Carnes rojas Segundos
INGREDIENTES: 500 gramos de sangre de pollo 500 gramos de choclo desgranado 4 ajíes montaña 2 rabos de cebolla china 3 cucharadas de ají panca molido 2 cucharadas ...
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