La Avena es un excelente cereal que posee grasa vegetal, compuesta por vitaminas y de una buena cantidad de fibra que favorece sustancialmente el proceso intestinal. En la cocina peruana los desayunos ligeros vienen cargados de generosos beneficios, como la receta de Avena y frutas frescas.
Es indiscutible que una de las comidas más importantes dentro de la dieta diaria es el desayuno, porque permite mantener el cuerpo sano y la mente activa. La preparación de este platillo es fácil y no requiere de mucho tiempo para efectuarlo. Cabe destacar que esta comida tiene un alto valor energético y es saludable.
Receta de Avena y frutas frescas
Ingredientes:
- 2 1/2 taza de leche fresca
- 2 taza de avena
- Media cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cdta.vainilla
- Dos cucharadas de coco rallado
- 1/2 taza de manzana en cubos
- Media taza de melón en cubos
- 1/2 tz.plátano de la isla en cubos
- 4 cda.miel de chancaca
Preparación de Avena y frutas frescas
- Para preparar la avena, calienta en una olla la leche fresca hasta que rompa el hervor.
- Retira del fuego y agrega la avena en forma de lluvia. Mezcla bien, lleva a fuego medio y cocina, sin dejar de remover, durante cinco minutos.
- Agrega la canela y la vainilla y mezcla hasta integrar todos los ingredientes. Reserva caliente.
- Aparte, coloca el coco rallado en una lata y lleve al horno a 180 ºC durante cinco minutos. Retira y reserva.
- Coloca en un bol la manzana, el melón y el plátano. Baña con la miel de chancaca y remueve bien.
- Sirve la avena con las frutas y la miel.
- Utiliza el coco rallado para decorar.
