Los brownies son un postre si se quiere universal, sin embargo en Perú, este postres tiene mucho valor por su excelente sabor ya que es preparado básicamente con puro cacao y chocolate amargo peruano. Un cacao y un chocolate por demás excelente, que sirven de base para preparar exquisitos postres peruanos con el sello de calidad y con un sabor inigualable. En este post, el día de hoy queremos darte la receta para preparar unos deliciosos e insuperables Brownies peruanos. Toma nota y no te saltes ningún paso, para que puedas lucir tus dotes gastronómicos con tus familiares y amigos.
Receta para preparar Brownies peruanos
Ingredientes
- 125 gramos de manteca
- 25 gramos de cacao peruano amargo en polvo
- 2 huevos grandes
- 200 gr azúcar
- 150 gr harina leudante
- 60 gr chocolate peruano amargo picado
Preparación
Derretir la manteca en una sartén
Retirarla del fuego y mezclarla con el cacao peruano amargo en polvo.
Luego batir los huevos hasta blanquearlos, agregar el azúcar y terminar de batir hasta que se incorpore completamente.
Luego, agregar la mezcla de cacao y la manteca. Incorporar la harina y el chocolate amargo picado
Verter todo en un molde cuadrado de 20cm enmantecado y forrado con papel manteca. Hornear en horno precalentado durante 25 minutos o hasta que estén esponjosos como señal de que están listos.
Dejar enfriar y cortar en cuadritos.
Espolvorear con cacao en polvo.
