Bistec apanado - Para 1 persona
 
Tiempo Preparado
Tiempo Cocción
Tiempo Total
 
Acompaña este rápido plato con sarsa criolla a base de cebolla y ají.
Autor:
Tipo de Receta: Res
Cocina: Cocina Peruana
Platos: 1
Ingredientes:
  • 100 gramos de carne de res
  • 50 gramos de fréjol cocido
  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 ajíes verdes
  • ¼ pan seco rallado
  • aceite sal y pimienta
Preparación:
  1. El bistec si se desea, se golpea con un mazo de madera, se le pone sal, pimienta y se pasa por pan rallado.
  2. En una sartén, se fríe en aceite bien caliente. Aparte, se pone el frejol en una sartén con aceite, el arroz cocido, los ajíes verdes picados y el pan rallado.
  3. Luego se revuelven hasta que la mezcla se seque, y se moldea en el plato en forma de círculo. Se sirve el bistec cubriendo totalmente al tacu-tacu.
  4. Se acompaña con salsa criolla y camotes fritos.
Recipe by Recetas de Comida Peruana - Cocina Peruana at https://recetasdecomidaperuana.org/bisctec-apanado-para-1-persona.html