Receta: Jalea de mariscos
Ingredientes:
- 4 caracoles
- 4 machas
- 3 conchas de abanico
- 2 calamares
- 2 choros
- 2 limones
- 1 trozo de yuca cocida
- 2 cucharadas de harina de maíz
- aceite sal y pimienta
Preparación:
- No es necesario obtener o conseguir todos los mariscos, sólo es necesario un par de ellos para lograr una jalea de mariscos.
- Los mariscos mas usados son los calamares, los caracoles, las conchas de abanico, los choros y las machas. Sazonar los mariscos con sal y pimienta al gusto, y cubrirlos con harina de maíz.
- Luego, freírlos en una sartén con abundante aceite hasta que estén dorados. Escurrir el aceite y colocar en una fuente, adornando el plato con yucas y salsa criolla.
- Exprimir algunos limones sobre la jalea antes de servir y dejar unas rajas de limón sobre la fuente por si acaso.
Tiempo de Preparación: 32 minute(s)
Tiempo de Cocción: 45 minute(s)
Número de Servicios (Platos): 1 Plato
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1 comment
Exelente que sabroso