Ceviche Clásico preparado por Gastón Acurio
La variedad y la maestría a la hora de cocinar un buen ceviche peruana a cargo de nuestro primer Chef Nacional: Gastón Acurio, nos entrega esa sutileza al momento...
Ají de Gallina – Para 10 Porciones
Tenemos ante nosotros uno de los más sabrosos manjares de la comida peruana: El exquisito ají de gallina tradicional y gran representante de nuestra comida limeña. Como ya sabemos...
Ají de Camarones – Para 8 porciones
Los camarones conocidas también como quisquillas son probablemente uno de los exquisitos ingredientes de especies marinas. Su uso y preparación se puede hacer de distintas maneras, ya sea en...
Aguadito de mariscos – Para 4 porciones
El aguadito de mariscos es una de las tantas variantes que se le hace a nuestro sabroso aguadito de gallina, por lo que su preparación más o menos calza...
Adobo a la norteña – Para 4 personas
El adobo a la norteña de cerdo es uno de los platos tradicionales de nuestra sabrosa comida norteña, las recetas de carne de chancho amplían nuestra base nutricional para...
El chicharron peruano el desayuno más sabroso.
Para muchas familias, los domingos empiezan con un pan con chicharrón. En casa, en el campo, en la playa, en la carretera, en un café… este contundente sánguche es...