Recetas de Comida Peruana – Cocina Peruana

Pierna de cerdo al horno

Por medio de la colonización de Perú, es que se obtiene un referente sobre el origen de este platillo llamado Pierna de cerdo al horno, que fue expuesto por los españoles. El cerdo dentro de la gastronomía peruana se le conoce por el nombre de Chancho, lo que significa cochino mal oliente. Para estas vísperas navideñas esta receta es un plato fabuloso, que puedes acompañar con papas al horno y con una exquisita salsa criolla, para compartir entre familiares y amigos.

Receta para una Pierna de Cerdo al horno

La preparación de este plato, aunque no lo creas es sencilla y llegarás a obtener una comida grandiosa y placentera, llegando a generar asombro entre los comensales que invites a degustarla.

Ingredientes

Preparación para una Pierna de Cerdo al horno

Preparación de una Pierna de Cerdo después de la maceración

Preparación para servir una Pierna de Cerdo al horno

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