Escarola salteada
La gastronomía peruana incluye muchas ensaladas en su dieta diaria. Uno de los vegetales más consumidos en la región es la escarola, una verdura con un alto valor en...
Recetas de Cocina verduras
Ensalada de pallares
Las ensaladas de la cocina peruana integran un gran valor nutricional, tal es el caso de la ensalada de pallares, un alimento originario del norte de Perú, que además...
Estofado de pollo peruano
Esta receta peruana es muy nutritiva, y suele prepararse con mucha regularidad en los hogares peruanos, nos referimos al estofado de pollo peruano. Un plato delicioso y muy fácil...
Ensalada de Betarraga
La gastronomía peruana ha adoptado muchas recetas provenientes de otras partes del mundo, especialmente de Europa. Uno de los platos que han sido moldeados con la sazón peruana, es...
El Chairo: una sopa peruana deliciosa
El Chairo es una receta peruana muy famosa, es una sopa que se prepara de diferentes formas dependiendo de la región, en altiplano andino es un plato tradicional, pero...
Arroz verde
El arroz verde combinado con pollo, carne o cerdo, es uno de los platos predilectos de los comensales peruanos. La preparación de este plato, no requiere de mucho esfuerzo,...