El cabrito a la norteña es uno de los platos más representativos del norte de Perú, además de ser uno de los más sabrosos y típicos que representan la cultura moche
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culantro molido
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RECETA: Arroz con Pato a la Chiclayana INGREDIENTES: 2 kilos de pato 6 tazas de arroz 1/2 kilo de arvejas 1 botella de cerveza negra 1 copita de pisco Aceite,…
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Receta: Seco de cabrito Ingredientes: 1/2 taza de aceite 2 kilos de carne de cabrito 6 yucas peladas 2 cebollas finamente picadas 1 taza de chicha de jora 1 taza…
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Receta: Pepian de choclo Ingredientes: 4 choclos crudos 250 gramos de carne de cerdo 1 cebolla 1 taza de caldo de pollo 1/2 taza de culantro molido 1 cucharadita de…
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Receta: Espesado de carne Ingredientes: 1 1/2 kilo de pecho de res 500 gramos de fréjoles verdes 200 gramos de ají pimentón 10 choclos 10 caiguas 10 trozos de yuca…