La Frejolada es uno de los representantes de la cocina peruana y gastronomía norteña, conocido también bajo el nombre de Combinada, coronándose como un platillo tanto exquisito y original como…
frejoles
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Receta: Filetes de lomo con tacu tacu Ingredientes: Tacu Tacu 2 1/2 tazas de frejol canario guisado 2 cucharadas de aderezo de cebolla una cucharada de pasta de ajo asado…
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Celebrar Fiestas Patrias en el Perú implica tradiciones impostergables: la parada y el desfile militar, la misa Tedeum y el clásico discurso a la Nación del Presidente. En este contexto, el…
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Recetas de CocinaRecetas de Pescados y Mariscos
Frijol caballero con pescado frito (Para 4 personas)
Receta: Frejol Caballero Con Pescado Frito Ingredientes: 100 g tocino ahumado picado 1 tz. cebolla picada 2 cdtas. ajo molido 2 cdas. ají panca molido 1/2 tz. tomate rallado 4…
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Recetas de CocinaRecetas de Cocina de Carne de Res
Moros y cristianos con chicharrón de cerdo (Para 4 personas)
Receta: Moros Y Cristianos Con Chicharrón De Cerdo Ingredientes: 1 tz. frejoles negros 1 kg costillas de cerdo, en trozos 1 tz. cebolla picada 2 cdas. ajo picado 2 tomates…
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Receta: Espesado Lambayecano Ingredientes: 2 choclos desgranados 1 atado de culantro picado 4 dientes de ajo 1 kg carne de pecho (costillar), en trozos 1/4 kg zapallo loche, en cubos…