La Chanfainita se caracteriza por ser un plato fácil de preparar, además de ser considerada todo un deleite por los restaurantes del país. Es un plato típico de la cocina peruana, sin embargo, tiene más presencia en su capital, Ciudad de Lima. Aunque es considerada como un plato rápido, es importante que el bofe lo cocines un tiempo adecuado para que esté lo suficientemente blando y sea de tu agrado; lo demás continuará tranquilo y se convertirá en una tarea sencilla.
hierbabuena
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INGREDIENTES: 1/2 kilo de mondongo 1/2 kilo de patita semi cocida 5 papas, peladas y partidas en cuatro 1/2 kilo de mote cocido 2 ramas de hierbabuena 6 cucharadas de…
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INGREDIENTES: 4 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo chancados 2 cucharadas de ají panca molido 2 tomates pelados y picados 7 tazas de agua 1…
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INGREDIENTES: 1/4 de kilo de trigo, tostado y molido 1 kilo de carne de res 1/2 nabo, en trozos 1/2 poro 3 ramas de apio 1 taza de repollo, picado…
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Receta: Tamales Caseros Ingredientes: 1/2 kilo de maíz blanco pelado 1/2 kilo de chuleta de cerdo sin hueso 50 gramos de ají panca (especial) molido 2 cucharadas de vinagre Sal,…
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Receta: Chilcano De Pescado Ingredientes: 6 filetes de pescado 1 k cabezas y espinazo de pescado ¼ taza de aceite 3 dientes de ajo molidos 1 cebolla cortada gruesa 2…