Llamaremos Cebiche Mixto Carretillero, al ceviche de carretilla, al ceviche al paso, al ceviche de la esquina, a nuestra casera que nos prepara el más rico ceviche del mercado. Eso…
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pulpo
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El pulpo que se distribuye normalmente para consumo humano se tiene que tener congelado, de no ser así, quedaría demasiado duro al cocinarlo. Plancha de pulpo con pimienta y rocoto…
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INGREDIENTES: 11/2 kilo de pulpo 1 diente de ajo, entero 1 hoja de laurel 1 papa mediana 3 cucharadas de aceite de oliva SALSA 2 huevos 3 cucharadas de jugo…
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El Ceviche Mixto, tanto como el ceviche mixto de carretilla es un concentrado de una variedad uniforme de especies marinas, conocido además como ceviche de mariscos. Este platillo es otro…
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Aguadito de mariscos – Para 4 porciones
El aguadito de mariscos es una de las tantas variantes que se le hace a nuestro sabroso aguadito de gallina, por lo que su preparación más o menos calza en…