Pachamanca a la Olla – 6 Porciones
Receta: Pachamanca a la Olla Ingredientes: 1 taza de caldo de pollo 6 presas de pollo 6 lomos de cordero 2 ramas de chincho (u otra hierba como la...
caldo de pollo
Quinua atamalada
La quinua debe escogerse minuciosamente y debe ser lavada varias veces en agua fría hasta que esta salga limpia y clara. Quinua atamalada Summary: La quinua es un alimento ligero, sabroso,...
Pollo al Vino Blanco – Para 8 porciones
Receta: Pollo al Vino Blanco Ingredientes: 2 kilos de muslos de pollo, sin piel 1 cubito de caldo de pollo, molino 8 galletas de soda, trituradas 1 ½ cucharada...
Tallarín saltado con chicharrón de pollo – Para 4 personas
Receta: Tallarín saltado con chicharrón de pollo Ingredientes: 500 g tallarines 800 g pechuga de pollo deshuesada, en cubos 1 cebolla grande a la pluma 2 ajíes amarillos sin...
Pepián de pavita – Para 4 personas
Receta: Pepián de pavita Ingredientes: 1 kg pechuga de pavita, en trozos 1/2 tz. cebolla picada 1 cda. ajo molido 2 cdas. ají amarillo molido 1/2 tz. jugo de...
Las mollejas trujillanas – Para 4 personas
Las Mollejas Trujillanas o mollejitas trujillanas como usted quiera llamarlas, es otro plato de la sabrosa comida peruana de muy fácil preparación. Al mismo tiempo de un aroma inconfundible...