Receta de leche de pantera
La leche de pantera es una bebida típica del Perú que se elabora con varios ingredientes y se caracteriza por su sabor dulce y cremoso. Es ideal para servir como postre después de una cena o como una bebida refrescante para acompañar una tarde de verano.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo
- 1/4 taza de ron (opcional)
Preparación:
- Paso 1: Prepara el arroz
- Paso 2: Licúa el arroz
- Paso 3: Sirve y decora
En una olla, agrega el arroz y 2 tazas de agua. Cuece durante unos 15-20 minutos hasta que el arroz esté suave. Luego, enjuágalo con agua fría y déjalo reposar.
En una licuadora, agrega el arroz cocido, la leche condensada, la leche evaporada, la taza de agua, la esencia de vainilla y el ron (opcional). Licúa todos los ingredientes hasta que se mezclen bien.
Sirve la leche de pantera en vasos y espolvorea canela en polvo por encima para darle sabor y decorar. También puedes agregar hielo si lo deseas.
Consejos y variaciones:
- Para darle un toque fresco, puedes añadir un poco de limón.
- Si prefieres una versión más cremosa, puedes agregar media taza de crema de leche.
- Si no eres fan del ron, puedes sustituirlo por brandy o licor de café.
- Esta receta es para 4 porciones. Si quieres hacer más o menos, puedes ajustar las cantidades de los ingredientes.
