Receta: Anticuchos de hígados de pollo Schuler Ingredientes: 36 hígados de pollo, limpios 1 cda. ajo molido 2 cdas. ají panca molido 2 cdas. vinagre blanco 2 cdas. aceite 1/2…
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cebolla china
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Receta: Cebiche de pejerreyes Ingredientes: 40 pejerreyes sin piel ni espinas 1 rodaja de kion 1 tallo de apio 1 cdta. ajo molido 4 cllas. ají amarillo molido 20 limones…
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INGREDIENTES: 500 gramos de sangre de pollo 500 gramos de choclo desgranado 4 ajíes montaña 2 rabos de cebolla china 3 cucharadas de ají panca molido 2 cucharadas de ají…
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