Home Recetas de Cocina Anticuchos de hígados de pollo Schuler – Para 4 personas

Anticuchos de hígados de pollo Schuler – Para 4 personas

by admin
103 views

Receta: Anticuchos de hígados de pollo Schuler

Ingredientes:

  • 36 hígados de pollo, limpios
  • 1 cda. ajo molido
  • 2 cdas. ají panca molido
  • 2 cdas. vinagre blanco
  • 2 cdas. aceite
  • 1/2 tz. ají amarillo molido
  • 2 cdas. cebolla china picada
  • jugo de 1 limón
  • ramas de culantro
  • sal, pimienta y comino

Preparación:

  1. Mezcle en un recipiente los hígados de pollo con el ajo molido, el ají panca, el vinagre y el aceite. Sazone con sal, pimienta y comino, y deje marinar durante 30 minutos.
  2. Ensarte tres hígados de pollo en palitos para anticuchos y cocínelos en una parrilla hasta que su interior tenga un color rosado intenso. Aparte, en otro recipiente, mezcle el ají amarillo molido con la cebolla china picada y el jugo de limón. Sazone con sal.
  3. Sirva los anticuchos acompañados con la salsa de ají amarillo. Decore con las ramas de culantro.

Tiempo de Preparación: 36 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 8 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

Ranking: 3 Puntuación:  ????? 1 review(s)

Copyright © https://recetasdecomidaperuana.org. Recetas Peruanas

¡Buen Provecho!

También puede que te guste

Leave a Comment