El cebiche de pescado es considerado como uno de los platos más típicos de Perú, aunque debido a la fama que ha adquirido esta comida, se han cambiado los ingredientes…
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El ceviche de conchas negras es una de las tantas variedades en ceviches y cada uno con un sabor especial, en este caso uno de los más sabrosos. Se prepara…
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Parihuela – Para 4 personas
La tradición culinaria peruana desde los puertos del Callao nos trae una sustanciosa Parihuela de especies marinas. El gusto y el sabor se expresa abiertamente con un poderoso plato que a…
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La sarsa peruana, tan simple y fresca, es generalmente un buen complemento de nuestras comidas. Sarsas criollas de todo el Perú Las Salsas “sarsa” o “sarza” hechas con cebolla, tomate, ají,…
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Sabroso Pato criollo en cinco sabores – Para 4 personas
Receta: Pato criollo en cinco sabores Ingredientes: Caldo de Pato con Tallarines Banh Pho 4 tazas de caldo concentrado de pato 100 gramos de hígado de pato picado 4 corazones…
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Receta: Sancochado limeño actual Ingredientes: 1 1/2 kilos de pecho de res un poro picado un apio en bastones 2 zanahorias 1/2 kilo de yuca en trozos 4 papas canchán…