Receta: Sancochado limeño actual Ingredientes: 1 1/2 kilos de pecho de res un poro picado un apio en bastones 2 zanahorias 1/2 kilo de yuca en trozos 4 papas canchán…
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choclos
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INGREDIENTES: 4 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo chancados 2 cucharadas de ají panca molido 2 tomates pelados y picados 7 tazas de agua 1…
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Receta: Locro de camarones Ingredientes: 1 kilo de camarones 1 kilo de papa blanca 250 gramos de zapallo macre 250 gramos de queso fresco 200 gramos de cebolla 200 gramos…
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Receta: Espesado de carne Ingredientes: 1 1/2 kilo de pecho de res 500 gramos de fréjoles verdes 200 gramos de ají pimentón 10 choclos 10 caiguas 10 trozos de yuca…
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Receta: Escabeche de pescado Ingredientes: 6 filetes de pescado blanco 8 aceitunas negras 4 huevos duros 2 cebollas 2 ajíes frescos en tiritas 2 choclos 1/2 taza de vinagre 3…