INGREDIENTES: |
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PREPARACIÓN:
- Haz un aderezo con el aceite, cebolla, ajo, ají panca, tomate, sal y pimienta.
- Agrega el agua, cubito de caldo de pollo, zapallo, el olluco bien lavado, zanahoria, hierbabuena y orégano. Hierve por 20 minutos, tapado y a fuego lento.
- Agrega arroz, arvejitas, papa, habas. Hierve por 10 minutos, tapado y a fuego lento.
- Añade el choclo y hierve por otros 10 minutos.
- Al final, añade la leche, los huevos al hilo lentamente, y el queso fresco cortado en dados. Sirve.
¡Buen Provecho!