Chupe Serrano (para 6 personas)

INGREDIENTES:

  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo chancados
  • 2 cucharadas de ají panca molido
  • 2 tomates pelados y picados
  • 7 tazas de agua
  • 1 cubito de concentrado de
  • 1/2 kilo de en trozos pequeños
  • 11/2 taza de , cortado a la juliana
  • 1 taza de zanahoria, picada
  • 2 ramas de hierbabuena
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 taza de arroz
  • 1/2 taza de peladas
  • 1/2 kilo de peladas y picadas
  • 11/2 taza de habas peladas
  • 2 en rodajas
  • 3/4 de taza de leche evaporada
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 150 gramos de
  • Sal, pimienta.

PREPARACIÓN:

  • Haz un aderezo con el aceite, cebolla, ajo, ají panca, tomate, sal y pimienta.
  • Agrega el agua, cubito de , zapallo, el olluco bien lavado, zanahoria, hierbabuena y orégano. Hierve por 20 minutos, tapado y a fuego lento.
  • Agrega arroz, arvejitas, papa, habas. Hierve por 10 minutos, tapado y a fuego lento.
  • Añade el choclo y hierve por otros 10 minutos.
  • Al final, añade la leche, los huevos al hilo lentamente, y el queso fresco cortado en dados. Sirve.

¡Buen Provecho!

MÁS RECETAS PARA TI:

Sancochado limeño (para 6 personas) INGREDIENTES:1 kilo de carne de pecho de res 250 gramos de arroz 6 papas blancas 6 camotes 3 choclos en mitades 3 ramas...
Hígados fritos – Para 1 persona Receta: Hígados fritosIngredientes:120 gramos de hígado de res vinagre comino aceite sal y pimientaIngredientes:Adobar el ...
Dietas recomendadas de estas bellas estrellas de H... Lucir la figura que tiene de Jessica Biel, Jennifer Aniston, Kylie Minogue o Demi Moore no es imposible, lo único que necesita es disciplina y mucha, ...
Cómo preparar un budín de sémola Presentación En esta oportunidad presentamos deliciosa mazamorra de sémola que a las finales quedará como sabroso budín al estilo peruano. 5 fro...

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*