Pachamanca Peruana Andina
Receta: Pachamanca Ingredientes: 1/2 cabrito 1 pierna de cordero 10 costillas de cerdo 2 pollos 3 cuyes 10 humitas 10 papas 5 camotes 5 [LEER MÁS]
cordero
Garbanzada (Para 4 personas)
Receta: Garbanzada Ingredientes: 2 tzs. garbanzos 200 g pulmón de cordero 200 g tripas de cordero 4 patas de cerdo 1 tz. cebolla picada [LEER MÁS]
Patitas con Maní (para 6 personas)
INGREDIENTES: 3 patitas de res, cerdo o cordero 100 gramos de maní tostado y molido 3 papas, cortadas en cubitos 2 cucharadas de manteca [LEER MÁS]
Seco de Cordero – 8 Porciones
El Seco de cordero es un delicioso plato de estofado de cordero o res. Sazonado con ají, comino, y un bastante cilantro, para darle [LEER MÁS]
Pepian de cordero – Para 6 porciones
Receta: Pepian de cordero Ingredientes: 1 kilo de costillas de cordero 1 kilo de papa 200 gramos de chalona 200 gramos de cebolla 6 [LEER MÁS]
Costillar de cordero – Para 6 porciones
Receta: Costillar de cordero Ingredientes: 6 costillas de cordero 6 papas sancochadas 6 dientes de ajo 1 vaso de vinagre 2 cucharadas de ají [LEER MÁS]