Receta: Cau cau Ingredientes: 600 gramos de mondongo 4 papas blancas 1 cebolla 1 limón 2 cucharadas de ají molido 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de palillo 1 cucharadita…
Recetas de Cocina de Carne de Res
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Receta: Carapulcra de cerdo Ingredientes: 500 gramos de papa seca tostada 500 gramos de carne de cerdo 500 gramos de pollo 100 gramos de maní tostado y molido 2 clavos…
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Receta: Cabrito asado a la olla Ingredientes: 4 kilos de carne de cabrito 1 kilo de papa 250 gramos de cebolla 250 gramos de ajo 200 gramos de ají panca…
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Bistec Apanado – Para 1 persona
El Bistec Apanado es un plato bastante fácil de preparar y de digerir. Preparado especialmente a vuelo rápido para regresar a trabajar. Este plato es a base de bistec de…
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Aquí tenemos otro de los tradicionales platos de la cultura gastronómica de Chiclayo (capital de Lambayeque) que junto al Espesado Lambayecano, el Cabrito a la Norteña y la sabrosa Chicha…
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Si la costa nos entrega su Arroz Chaufa, la selva peruana nos sorprende con su delicioso Arroz con Cecina para darle color y variedad a nuestras recetas de cocina. Arroz…