Receta: Tallarín saltado con chicharrón de pollo Ingredientes: 500 g tallarines 800 g pechuga de pollo deshuesada, en cubos 1 cebolla grande a la pluma 2 ajíes amarillos sin venas…
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Receta: Pepián de pavita Ingredientes: 1 kg pechuga de pavita, en trozos 1/2 tz. cebolla picada 1 cda. ajo molido 2 cdas. ají amarillo molido 1/2 tz. jugo de naranja…
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Sánguche de pavo – para 4 personas
Receta: Sánguche de pavo Ingredientes: 1/2 pechuga de pavo 1/4 tz. vino blanco 1 cdta. ajo molido 1 cdta. ají panca molido 1/2 cebolla 1 ají amarillo jugo de 1…
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Anticuchos de hígados de pollo Schuler – Para 4 personas
Receta: Anticuchos de hígados de pollo Schuler Ingredientes: 36 hígados de pollo, limpios 1 cda. ajo molido 2 cdas. ají panca molido 2 cdas. vinagre blanco 2 cdas. aceite 1/2…
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INGREDIENTES: 1 kg muslos de pavita, limpios 1 cda. ajo molido 3 cdas. ají amarillo molido 1 tz. cebolla picada 1/2 tz. pisco 2 tzs. caldo de pollo 2 ramas…
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Receta: Pachamanca Marinera Ingredientes: 1 chita 1 tramboyo 1 cherlo 1 pejesapo hojas de huacatay hojas de muña hojas de paico hojas de chincho 1/4 tz. ajo molido 1/4 tz.…