Pachamanca marinera (Para 4 personas)

Recetas de Cocina 2011-06-14 578

Receta: Pachamanca Marinera

Ingredientes:

Instructions

  1. Retire las vísceras y las escamas de los pescados. Lávelos bien y resérvelos en un recipiente refractario.
  2. Licúe hojas de huacatay con , paico y,chincho. Vierta en un recipiente y mézclelas con el ajo, el ají mirasol, el ají panca molidos y la chicha de jora. Sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla encima de los pescados.
  3. Añada las cebollas, los amarillos y hojas de huacatay, muña, paico y chincho. Cubra con papel aluminio y lleve al horno a 140 °C durante 20 minutos. Retire del horno. Sirva caliente la pachamanca marinera.

Tiempo de Preparación: 1 hour(s) 18 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 38 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

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¡Buen Provecho!

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