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Sánguche de pavo – para 4 personas

by Jesús Peralta
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Receta: Sánguche de pavo

Ingredientes:

  • 1/2 pechuga de pavo
  • 1/4 tz. vino blanco
  • 1 cdta. ajo molido
  • 1 cdta. ají panca molido
  • 1/2 cebolla
  • 1 ají amarillo
  • jugo de 1 limón
  • 4 panes
  • 4 hojas de lechuga
  • sal y pimienta

Preparación:

  1. En un recipiente refractario, mezcle la pechuga de pavo con el vino blanco, el ajo y el ají panca. Sazone con sal y pimienta, y deje macerando durante toda la noche.
  2. Lleve la pechuga de pavo con la marinada al horno a fuego alto durante 20 minutos, sin dejar de bañar con su propio jugo cada cinco minutos. Retire la pechuga de pavo del horno cuando esté cocida y jugosa, deshuésela y córtela en tajadas. Reserve.
  3. Mezcle la cebolla con el ají amarillo y el jugo de limón, y sazone la salsa criolla con sal.
  4. Abra los panes por la mitad, acomode las hojas de lechuga y coloque encima las tajadas de pavo con la salsa criolla. Sirva.

Tiempo de Preparación: 35 minute(s)

Tiempo de Cocción: 40 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

Ranking: 4 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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