Seco de Chavelo – Para 4 Personas
Seco de chavelo La cecina es una chacina de origen española, similar al jamón pero realizada mediante el curado de carne de vacuno, de equino o, menos frecuentemente, de...
Recetas de Cocina de Carne de Res
Butifarra Limeña
Rica butifarra limeña La butifarra es un sándwich propio de la gastronomía peruana, elaborado en base a un preparado especial de carne de cerdo, este potaje tiene su origen...
Pan con Chicharron Para el Desayuno Peruano
El Pan con Chicharron es un manjar de excelencia dentro de la tradición gastronómica peruana en lo que respecta a los desayunos peruanos servidos especialmente en domingos o días de...
Tequeños de lomito saltado con salsa carretillera – 4 porciones
Receta: Tequeños de lomito saltado en salsa carretillera Ingredientes: Tequeños rellenos de lomito saltado 2 cucharadas de aceite de oliva 400 gramos de lomo fino de res en cubos...
Tallarines saltados con lomo – Para 4 Personas
Receta: Tallarines saltados con lomo Ingredientes: 600 gramos de lomo fino en bastones 4 cucharadas de aceite de oliva una taza de cebolla en juliana 4 tomates sin pepas...
Tallarines saltados con berenjenas, brócoli, conchas y chancho asado – 4 porciones
Receta: Tallarines saltados con berenjenas Ingredientes: 1/4 de taza de aceite de oliva una taza de berenjenas en cubos grandes una taza de brócoli cocido 12 conchas de abanico...