Sabor y sazón es lo que sobra en nuestro país y mirar hacia las múltiples opciones de insumos con los que contamos para preparar un ceviche puede significar también contribuir…
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caldo de choros
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Si deseamos que las conchas negras continúen existiendo en nuestro litoral, es importante que respetemos la veda y ayudemos a que se cumpla. Sabroso aguadito de conchas Gastón Acurio, chef de reconocida…
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Recetas de CocinaRecetas de Pescados y Mariscos
Pescado alorenzado sobre pepián verde (Para 4 personas)
Receta: Pescado Alorenzado Sobre Pepián Verde Ingredientes: 1/2 tz. cebolla picada 1 cda. ajo molido 1 cdta. ají amarillo molido 1/2 tz. culantro licuado 1/2 tz. chicha de jora 3…
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Receta: Tacu tacu de habas con pulpo Ingredientes: 2 pulpos 2 cdas. ajo picado 2 ajíes limo sin venas ni pepas, picados 1/2 tz. vino blanco 1 tz. caldo de…
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Los Pallares Verdes nuevamente se hacen presente para presentarnos otro plato sabroso de la gastronomía peruana. hace unas semanas lanzamos una receta con el mismo ingrediente llamado: Pallares Verdes con…