Arroz con mariscos – 4 Porciones
Sabor y sazón es lo que sobra en nuestro país y mirar hacia las múltiples opciones de insumos con los que contamos para preparar un ceviche puede significar también...
caldo de choros
Aguadito de conchas
Si deseamos que las conchas negras continúen existiendo en nuestro litoral, es importante que respetemos la veda y ayudemos a que se cumpla. Sabroso aguadito de conchas Gastón Acurio, chef de...
Pescado alorenzado sobre pepián verde (Para 4 personas)
Receta: Pescado Alorenzado Sobre Pepián Verde Ingredientes: 1/2 tz. cebolla picada 1 cda. ajo molido 1 cdta. ají amarillo molido 1/2 tz. culantro licuado 1/2 tz. chicha de jora...
Tacu tacu de habas con pulpo – Para 4 personas
Receta: Tacu tacu de habas con pulpo Ingredientes: 2 pulpos 2 cdas. ajo picado 2 ajíes limo sin venas ni pepas, picados 1/2 tz. vino blanco 1 tz. caldo...
Picante de Pallares Verdes – Para 4 Personas
Los Pallares Verdes nuevamente se hacen presente para presentarnos otro plato sabroso de la gastronomía peruana. hace unas semanas lanzamos una receta con el mismo ingrediente llamado: Pallares Verdes...