Receta: Escabeche de pescado Ingredientes: 6 filetes de pescado blanco 8 aceitunas negras 4 huevos duros 2 cebollas 2 ajíes frescos en tiritas 2 choclos 1/2 taza de vinagre 3…
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pan
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Receta: Escabeche de gallina Ingredientes: 1 gallina 7 dientes de ajo 3 cebollas 1 ají verde 1 taza de vinagre 2 cucharadas de ají panca 1 cucharada de maicena sal…
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Receta: Cuy Chactado Ingredientes: 4 cuyes 8 ajos molidos aceite sal y pimienta Preparación: Inicialmente, debemos colocar la carne en agua con abundante sal durante una hora. Luego, retiramos el…
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Receta: Costillar de cordero Ingredientes: 6 costillas de cordero 6 papas sancochadas 6 dientes de ajo 1 vaso de vinagre 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharada de achiote…
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Receta: Costillar de Cerdo Ingredientes: 6 costillas de cerdo 6 dientes de ajo 1 vaso de vinagre 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharadita de achiote aceite comino sal…