Cuy Chactado – Para 4 personas

Receta: Cuy Chactado

Ingredientes:

Preparación:

  1. Inicialmente, debemos colocar la carne en agua con abundante sal durante una hora.
  2. Luego, retiramos el cuy y procedemos a secarlo, lo colgamos en un cordel o lo extendemos en un secador por una hora.
  3. Posteriormente, cortamos la carne en presas y la untamos con y pimienta al gusto.
  4. Freímos la carne en aceite caliente, hasta que adquiera la doración deseada.
  5. En ese momento, bajamos el fuego y volteamos las presas en intervalos cortos, hasta que queden crocantes.
  6. Acompañamos el cuy chactado con .

Tiempo de Preparación: 45 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 15 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

Ranking: 5 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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