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Receta: Moros Y Cristianos Con Chicharrón De Cerdo Ingredientes: 1 tz. frejoles negros 1 kg costillas de cerdo, en trozos 1 tz. cebolla picada 2 cdas. ajo picado 2 tomates…

Receta: Morusa de pallares iqueños Ingredientes: 1 kg pallares secos 300 g panceta de cerdo o tocino de cerdo, picado 1 cebolla picada 1 cda. ajo picado aceite vegetal aceite…

Receta: Garbanzada Ingredientes: 2 tzs. garbanzos 200 g pulmón de cordero 200 g tripas de cordero 4 patas de cerdo 1 tz. cebolla picada 2 cdtas. ajo molido 1 cda.…

Los Pallares Verdes acompañado con un sabroso asado es lo que necesitamos en el almuerzo para reponer energías, siendo un plato contundente con este milenario pallar, presente en la cultura…

Receta: Puca Picante Ingredientes: 1 kg papas 3 cdas. mantequilla 1 kg carne de cerdo, en trozos grandes 1 tz. cebolla picada 2 cdtas. ajo molido 3 cdas. ají panca…

Receta: Picante Huaralino De Patitas De Chancho Ingredientes: 6 patas de cerdo limpias 1 tz. apio picado 1 tz. poro picado 1 1/2 tzs. cebolla picada 1 tz. zanahoria picada…