Raspadilla – 8 Porciones

Receta: Raspadilla

Ingredientes:

  • 1 litro de jugo concentrado de
  • 1/2 kilo de azúcar
  • 3 kilos de

Preparación:

  1. Para obtener el litro de jugo concentrado de maracuyá, licuar la fruta sin nada de agua.
  2. Verter el concentrado en una olla y añadir el azúcar. Hervir hasta formar una suerte de jarabe. Si lo desea más dulce añadir más azúcar. Enfriar.
  3. Con la ayuda de un cuchillo raspar el hielo hasta obtener una escarcha. Con ella llenar vasos individuales y verter encima el jarabe de maracuyá.

Tiempo de Preparación: 34 minute(s)

Tiempo de Cocción: 45 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 8 Platos

Ranking: 4 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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MBE es una cocinera peruana, nacida en Lima. Restaurantes, Chefs, Food &, Food & Wine. Machu Picchu Restaurant. Cuba. Asociación Internacional de Chefs.

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