Lenguado a la chorrillana – Para 4 porciones

Receta: a la chorrillana

Ingredientes:

  • 500 gramos de lenguado
  • 500 gramos de cebolla
  • 8
  • 2 limones
  • 2 tomates
  • 1
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1 cucharada de pimentón
  • lechuga, perejil
  • comino sal y pimienta

Preparación:

  1. Bañar el lenguado con harina de maíz, sal, pimienta y freír durante cinco minutos en abundante aceite caliente.
  2. Luego, dorar en otra sartén el ajo con pimienta al gusto, el pimentón, comino al gusto y las cebollas cortadas a lo largo. Saltear todo con un poco de vino blanco y una pizca de vinagre.
  3. Una vez que las cebollas han quedado crocantes, bañar el lenguado frito con ésta salsa, espolvorear perejil picado y adornar con lechuga.
  4. Servir acompañado con arroz blanco.

Tiempo de Preparación: 33 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 5 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

Ranking: 5 Puntuación:  ????? 1 review(s)

Copyright © https://recetasdecomidaperuana.org.

¡Buen Provecho!

MÁS RECETAS PARA TI:

Cuy Chactado – Para 4 personas Receta: Cuy ChactadoIngredientes:4 cuyes 8 ajos molidos aceite sal y pimientaPreparación:Inicialmente, debemos colocar la ...
Consejos para hacer un buen sánguche casero Hacer un sánguche puede parecer muy fácil. Y es que su versatilidad es infinita, porque puede rellenarlo con lo que -literalmente- se le antoje. Sin e...
Ceviche de Mango – Para 6 personas Receta: Ceviche de MangoIngredientes:6 mangos de tamaño mediano 1 cebolla roja picada en juliana 1/3 taza de hojas de culantro 2 ajíe...
Ají de Camarones – Para 8 porciones Los camarones conocidas también como quisquillas son probablemente uno de los exquisitos ingredientes de especies marinas. Su uso y preparación se...

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*