Arepas de pollo aderezadas al estilo peruano

Recetas de Cocina 2019-09-18 185

La preparación que te presentamos en esta oportunidad tiene el nombre de Arepas de pollo aderezadas al estilo peruano. Las arepas son procedentes de Venezuela y Colombia, países que pertenecen al continente latinoamericano y donde es tradicional la arepa como platillo para desayunar, cenar o acompañar cualquier comida del día.

Receta de Arepas de pollo aderezadas al estilo peruano

Las arepas están compuestas a base de harina de maíz y la forma que le dan a la misma es redonda; tiene diversas maneras de cocción pueden ser asadas o fritas como popularmente las cocinan. La gastronomia peruana no quiso dejar pasar la oportunidad de preparar una rica arepa, pero al estilo peruano, colocándole un relleno explosivo y bien sustancioso.

Ingredientes:

  • Una taza harina para arepas
  • 3/4 de taza de agua
  • Un cuatro de leche
  • 1 cucharadita mantequilla
  • sal
  • pollo
  • 1 cucharada ajipanca
  • salsa de soja
  • pimienta
  • ajo en polvo
  • comino
  • vinagre
  • mayonesa
  • mostaza

Preparación de Arepas de pollo aderezadas al estilo peruano

Lo primero que debes hacer para realizar esta receta es aderezar el pollo, para ello le agregas ajipanca, ajo en polvo al gusto, comino al gusto, pimienta al gusto, un chorrito de vinagre y un chorrito de salsa de soja y se mezcla todo bien y se deja macerar todo por 3 horas en el refrigerador

Ahora fríes el pollo y una vez frito lo desmenuzas, picas lechuga, la cebolla y lo guardas.

Seguido preparas las arepas, para ello utiliza una taza de harina y la mezclas bien con los 3/4 de agua y 1/4 de leche, una vez que hayas mezclado todo le agregas una cucharita de mantequilla, sal y amasas bien, le das forma a las arepas y las fríes.

Por último, solo queda rellenar las arepas, para ello mezclas la cebolla y la lechuga y le agregas mayonesa y un poco de mostaza, mezclas bien y metes la preparación en la arepa, encima le colocas el pollo desmenuzado y procede a disfrutar de tu deliciosa arepa de pollo aderezada al estilo peruano.

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