Brownies peruanos

Videos paso a paso 2018-02-14 247

Los brownies son un postre si se quiere universal, sin embargo en Perú, este postres tiene mucho valor por su excelente sabor ya que es preparado básicamente con puro cacao y chocolate amargo peruano. Un cacao y un chocolate por demás excelente, que sirven de base para preparar exquisitos postres peruanos con el sello de calidad y con un sabor inigualable. En este post, el día de hoy queremos darte la receta para preparar unos deliciosos e insuperables Brownies peruanos. Toma nota y no te saltes ningún paso, para que puedas lucir tus dotes gastronómicos con tus familiares y amigos.

Receta para preparar Brownies peruanos

Ingredientes

  • 125 gramos de manteca
  • 25 gramos de cacao peruano amargo en polvo
  • 2 huevos grandes
  • 200 gr azúcar
  • 150 gr harina leudante
  • 60 gr chocolate peruano amargo picado

Preparación

Derretir la manteca en una sartén

Retirarla del fuego y mezclarla con el cacao peruano amargo en polvo.

Luego batir los huevos hasta blanquearlos, agregar el azúcar y terminar de batir hasta que se incorpore completamente.

Luego, agregar la mezcla de cacao y la manteca. Incorporar la harina y el chocolate amargo picado

Verter todo en un molde cuadrado de 20cm enmantecado y forrado con papel manteca. Hornear en horno precalentado durante 25 minutos o hasta que estén esponjosos como señal de que están listos.

Dejar enfriar y cortar en cuadritos.

Espolvorear con cacao en polvo.

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