Espesado lambayecano (Para 4 personas)

Receta: Lambayecano

Ingredientes:

Preparación:

  1. Licúe el choclo con el culantro, los ajos y una taza de agua. Reserve.
  2. Hierva en una olla la carne con dos litros de agua durante 30 minutos aproximadamente. Añada el , la yuca, las caiguas y los fréjoles sarandaja, y cocine durante 10 minutos más. Sazone con sal.
  3. Retire la carne con una espumadera y agregue el choclo licuado al hirviendo. Mezcle, sin dejar de remover durante cinco minutos aproximadamente. Retire del fuego.
  4. Sirva la carne y vierta encima el espesado caliente.
  5. Acompañe con el arroz.

Tiempo de Preparación: 45 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 5 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

Ranking: 2 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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